I NOSTRI VINI
I vini attualmente prodotti dalla nostra azienda sono quattro: un bianco, il Pietrasca e tre rossi, il Ceppitaio, il Sassobucato e il Barbicone.
I nomi dei nostri vini derivano tutti da nomi di località interne all'azienda o vicine.

CEPPITAIO

Il Ceppitaio è il nostro rosso base, con un uvaggio costituito principalmente da Sangiovese , insieme ad altre uve quali Colorino, Cannaiolo, Ciliegiolo, Merlot e Cabernet S.; il nome "Ceppitaio" è il nome di un "poggio" interno all'azienda in cui si trovano molte "ceppite", piante selvatiche che crescono nei terreni incolti.
Ha un colore porpora luminoso, un gusto caldo ed elegante, con profumi di ribes e lampone. Si gusta alla temperatura di 18°C, magari con una ricca portata di affettati toscani o formaggi stagionati.
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